En lo que refiere a las compras públicas de alimentación escolar y el libre acceso a los datos de contratación, cada año, las autoridades municipales adquieren productos alimenticios para el desayuno escolar a través de procesos de contratación. La transparencia y el acceso a los datos acerca de las compras públicas de alimentos son de vital importancia porque promovería tanto en mejorar la salud y nutrición de las(os) estudiantes como en la promoción del desarrollo económico local en el municipio. También estas compras pueden fomentar el mayor consumo de productos alimenticios saludables, apoyar la revalorización rescatando la producción nativa nacional, promover el desarrollo productos amigables con el medio ambiente e impulsar a microempresas y emprendimientos rurales; por lo que la implementación de estrategias que promuevan el consumo alimentos locales, políticas públicas y normativas que faciliten a productores locales y emprendedores la presentación de propuestas, junto a la participación activa de la ciudadanía en general en estos procesos de contratación harán que los resultados sean más eficientes en cuanto a la adquisición de alimentos nutritivos en raciones y presentaciones agradables para el consumo de las(os) estudiantes y costos que favorezcan tanto a los proveedores y como al municipio.