Video curso de buenas prácticas de manipulación MIGA

Echa un vistazo dentro de cinco cocinas de restaurantes bolivianos y aprende de sus Buenas Prácticas de Manipulación.

En esta oportunidad podrás adentrarte en diversas cocinas, desde cocinas de tipo industrial hasta cocinas de pequeños restaurantes, para conocer de primera mano cómo es que aplican medidas de higiene, limpieza y bioseguridad.

Course Curriculum

Total learning: 5 lessons Time: 5 hours

Manq’a Restaurante

Manq’a Restaurante es un restaurante social que celebra, valora y destaca los productos nacionales. Trabajamos con jóvenes cocineros formados en las escuelas de Manq’a de El Alto y Sucre, compartiendo una experiencia de calidad con orgullo por la gastronomía boliviana.